刺梨滋补酒是一种以刺梨（Rosa roxburghii）为主要原料的传统药酒，具有健脾开胃、养阴生津、增强免疫力等功效，适用于食欲不振、体虚乏力、免疫力低下等症。
一、配方
1. 经典刺梨滋补酒配方
| 成分 | 用量 | 功效 |
|---|---|---|
| 新鲜刺梨果 | 500g | 健脾开胃、富含维生素C |
| 白酒（40°~50°） | 1000ml | 行气活血、助药力渗透 |
| 冰糖 | 100g | 调和口感、润肺 |
加减配伍（根据体质调整）
气虚明显：加黄芪20g、党参15g。
阴虚口干：加麦冬20g、沙参15g。
消化不良：加山楂15g、陈皮10g。
二、制作方法
步骤1：处理原料
刺梨果洗净，去刺和籽，切成小块（鲜品可直接使用）。
若使用干刺梨，需提前浸泡软化（用量减半至250g）。
步骤2：浸泡药酒
将处理好的刺梨果与白酒一同放入玻璃或陶瓷容器中。
密封后置于阴凉处，每日摇晃1次，浸泡 20~30天。
过滤去渣，加入冰糖溶解，静置3天后饮用。
注意事项
忌用金属容器，避免化学反应。
刺梨果易氧化，处理时动作要快。
三、功效与主治
1. 主要功效
健脾开胃：改善食欲不振、消化不良。
养阴生津：缓解口干舌燥、体虚乏力。
增强免疫力：富含维生素C，辅助预防感冒。
抗氧化：延缓衰老，保护细胞。
2. 适用人群
脾胃虚弱、食欲不佳者。
免疫力低下、易感冒者。
体虚乏力、需要滋补的中老年人。
3. 禁忌人群
孕妇、糖尿病患者（因含糖）。
酒精过敏或肝病患者。
湿热内盛者（易加重症状）。
四、服用方法
日常保健：每次10~15ml，每日1次（饭后温服）。
体虚调理：每次15~20ml，每日2次（早晚各1次）。
外用法：一般不推荐外用，主要用于内服。
疗程建议
连续服用1个月后停1周，避免酒精蓄积。
五、相关说明
药理解析：
刺梨富含维生素C、SOD（超氧化物歧化酶），具有抗氧化和免疫增强作用。
白酒能促进有效成分的溶出和吸收。
现代应用：
可用于辅助调理慢性疲劳综合征。
研究发现其对提高机体抗病能力有积极作用。
替代方案：
不善饮酒者可用刺梨煮水或泡茶饮用（功效类似但较弱）。