青梅酒（二）是一种以青梅为主要原料的传统药酒，具有生津止渴、开胃消食、安蛔止痛等功效，适用于口干咽燥、消化不良、蛔虫腹痛等症。
一、配方
1. 经典青梅酒（二）配方
| 成分 | 用量 | 功效 |
|---|---|---|
| 青梅（鲜或干） | 500g | 生津止渴、安蛔止痛 |
| 白酒（40°以上） | 1000ml | 行气活血、助药力渗透 |
| 冰糖 | 200g | 调和口感、润肺 |
加减配伍（根据体质调整）
消化不良重：加山楂20g、陈皮15g。
蛔虫腹痛：加使君子10g、乌梅15g。
口干咽燥：加麦冬20g、天花粉15g。
二、制作方法
步骤1：处理原料
青梅洗净，晾干表面水分（鲜品需去核，干品可直接使用）。
冰糖敲碎备用。
步骤2：浸泡药酒
将青梅和冰糖放入玻璃或陶瓷容器中。
倒入白酒，密封后置于阴凉处，每日摇晃1次，浸泡 30~60天。
过滤去渣，静置澄清后饮用。
注意事项
忌用金属容器，避免化学反应。
青梅酸味较重，可根据口味调整冰糖用量。
三、功效与主治
1. 主要功效
生津止渴：缓解口干咽燥、津液不足。
开胃消食：改善食欲不振、消化不良。
安蛔止痛：用于蛔虫引起的腹痛、恶心。
润肠通便：辅助治疗轻度便秘。
2. 适用人群
津液亏损、口干舌燥者。
脾胃虚弱、消化不良者。
蛔虫感染、腹痛不适者。
3. 禁忌人群
孕妇、胃酸过多者（易加重不适）。
酒精过敏或肝病患者。
糖尿病患者慎用（含糖量高）。
四、服用方法
日常保健：每次10~20ml，每日1~2次（饭后温服）。
消化不良时：每次15ml，每日2次（餐后服用）。
蛔虫腹痛时：每次20ml，每日1次（空腹服用，连用3天）。
疗程建议
连续服用2周后停1周，避免酒精和酸味刺激。
五、相关说明
药理解析：
青梅含有机酸、维生素C，具有促进消化、抗菌作用。
白酒能增强药效吸收，但需适量饮用。
现代应用：
可用于辅助调理夏季暑热证（配伍荷叶、金银花）。
研究发现其对肠道菌群有调节作用（需进一步验证）。
替代方案：
不善饮酒者可用青梅煮水或泡茶（功效类似但较弱）。