首乌煮酒是一种以何首乌为主要原料的传统药酒，具有补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨等功效，适用于肝肾不足、精血亏虚、须发早白、腰膝酸软等症。
一、配方
1. 经典首乌煮酒配方
| 成分 | 用量 | 功效 |
|---|---|---|
| 制何首乌（干） | 50~100g | 补肝肾、益精血、乌须发 |
| 白酒（50°以上） | 1000ml | 行气活血、助药力渗透 |
| 冰糖（可选） | 50~100g | 调和口感、润肺 |
加减配伍（根据体质调整）
血虚明显：加当归15g、熟地黄20g。
腰膝酸软：加杜仲15g、枸杞子20g。
须发早白：加黑芝麻30g、桑葚20g。
二、制作方法
步骤1：处理原料
制何首乌洗净，切片或捣碎（以增强药效释放）。
若使用冰糖，可提前溶解备用。
步骤2：煮制药酒
将制何首乌与白酒一同放入非金属容器（如陶瓷或玻璃罐）。
密封容器，置于阴凉处，每日摇晃1次，浸泡15~30天。
过滤去渣，加入冰糖溶解，静置3天后即可饮用。
注意事项
忌用生何首乌，因其可能含有毒性成分，需使用炮制后的制何首乌。
湿热体质或脾胃虚弱者慎用。
三、功效与主治
1. 主要功效
补肝肾：改善肝肾不足引起的头晕目眩、耳鸣。
益精血：缓解精血亏虚导致的须发早白、脱发。
强筋骨：用于腰膝酸软、四肢无力。
安神益智：辅助治疗失眠、健忘。
2. 适用人群
中老年人肝肾亏虚者。
须发早白或脱发人群。
体质虚弱、易疲劳者。
3. 禁忌人群
孕妇、哺乳期妇女。
感冒发热、实热证者。
酒精过敏或肝病患者。
四、服用方法
日常保健：每次10~15ml，每日1次（晚饭后温服）。
症状明显期：每次15~20ml，每日2次（早晚各1次）。
外用禁忌：一般不建议外用，以内服为主。
疗程建议
连续服用1个月后停1周，避免长期使用导致依赖性。
五、相关说明
药理解析：
制何首乌含蒽醌类、磷脂类化合物，具有抗氧化、抗衰老作用。
白酒能促进血液循环，增强药物吸收。
现代应用：
可用于辅助调理亚健康状态，提高免疫力。
研究表明其对改善记忆力和抗疲劳有积极作用。
替代方案：
不善饮酒者可用制何首乌煮水或泡茶饮用（功效较弱）。