山药酒是一种以山药为主要原料的传统药酒，具有补脾益肺、固肾涩精、滋阴养胃等功效，适用于脾胃虚弱、肺虚咳嗽、肾虚遗精等症。
一、配方
1. 经典山药酒配方
| 成分 | 用量 | 功效 |
|---|---|---|
| 山药（干） | 100~200g | 补脾益肺、固肾涩精 |
| 白酒（40°以上） | 1000ml | 行气活血、助药力渗透 |
| 冰糖（可选） | 50~100g | 调和口感、润肺 |
加减配伍（根据体质调整）
脾虚重：加白术20g、茯苓15g。
肾虚遗精：加枸杞子30g、菟丝子20g。
肺虚咳嗽：加百合20g、川贝母10g。
二、制作方法
步骤1：处理原料
山药洗净，切片或捣碎，晒干或低温烘干（鲜品需阴干3~5天）。
步骤2：浸泡药酒
将干山药与白酒一同放入玻璃或陶瓷容器。
密封后置于阴凉处，每日摇晃1次，浸泡 20~30天。
过滤去渣，加入冰糖溶解，静置3天后饮用。
注意事项
忌用金属容器，避免化学反应。
湿热体质者慎加糖。
三、功效与主治
1. 主要功效
补脾益胃：改善食欲不振、消化不良、脾虚泄泻。
益肺止咳：缓解肺虚咳嗽、气喘、痰多。
固肾涩精：用于肾虚遗精、尿频、腰膝酸软。
滋阴养胃：辅助治疗胃阴不足、口干舌燥。
2. 适用人群
脾胃虚弱、消化不良者。
肺虚久咳、气喘者。
肾虚遗精、尿频的中老年人。
3. 禁忌人群
孕妇、湿热内盛者（易加重湿热）。
酒精过敏或肝病患者。
实热证（如发热、便秘）不宜使用。
四、服用方法
日常保健：每次10~15ml，每日1次（晚饭后温服）。
症状明显期：每次15~20ml，每日2次（早晚各1次）。
外用法：一般不推荐外用，以内服为主。
疗程建议
连续服用1个月后停1周，避免酒精蓄积。
五、相关说明
药理解析：
山药含淀粉酶、皂苷、黏液质，具有健脾、助消化、增强免疫力作用。
白酒能促进血液循环，增强药效吸收。
现代应用：
可用于辅助调理糖尿病（配伍黄芪、生地）。
研究发现其对改善胃肠道功能有积极作用。
替代方案：
不善饮酒者可用山药煮粥或炖汤（功效类似但较弱）。