人参陈皮酒是一种以人参和陈皮为主要原料的传统药酒，具有补气健脾、理气化痰、增强免疫力等功效，适用于气虚乏力、食欲不振、咳嗽痰多等症。
一、配方
1. 经典人参陈皮酒配方
| 成分 | 用量 | 功效 |
|---|---|---|
| 人参（干） | 20~30g | 大补元气、健脾益肺 |
| 陈皮（干） | 15~20g | 理气健脾、燥湿化痰 |
| 白酒（50°以上） | 1000ml | 行气活血、助药力渗透 |
| 冰糖（可选） | 50~100g | 调和口感、润肺 |
加减配伍（根据体质调整）
气虚严重：加黄芪20g、白术15g。
痰多咳嗽：加半夏10g、茯苓15g。
消化不良：加山楂15g、麦芽15g。
二、制作方法
步骤1：处理原料
人参切片或捣碎，以增加有效成分的溶出。
陈皮洗净，晒干或低温烘干，去除杂质。
步骤2：浸泡药酒
将处理好的参和陈皮放入玻璃或陶瓷容器中。
加入白酒，密封后置于阴凉处，每日摇晃1次，浸泡 20~30天。
过滤去渣，加入冰糖溶解，静置3天后饮用。
注意事项
忌用金属容器，避免化学反应。
阴虚火旺者慎用，以免加重内热。
三、功效与主治
1. 主要功效
补气健脾：改善气虚引起的疲劳、食欲不振。
理气化痰：缓解咳嗽、痰多、胸闷等症状。
增强免疫力：辅助提高身体抵抗力，预防感冒。
促进消化：用于脾胃虚弱导致的消化不良。
2. 适用人群
气虚体弱、易疲劳者。
食欲不振、消化不良者。
咳嗽痰多、慢性支气管炎患者。
3. 禁忌人群
孕妇、阴虚火旺者（易上火）。
酒精过敏或肝病患者。
实热证或感冒发热期不宜使用。
四、服用方法
日常保健：每次10~15ml，每日1次（饭后温服）。
症状明显期：每次15~20ml，每日2次（早晚各1次）。
外用法：一般不推荐外用，主要用于内服。
疗程建议
连续服用1个月后停1周，避免酒精蓄积和药物依赖性。
五、相关说明
药理解析：
人参含人参皂苷，具有增强免疫、抗疲劳作用。
陈皮含挥发油、黄酮类，能促进消化、化痰止咳。
白酒有助于提取和吸收有效成分。
现代应用：
可用于辅助调理亚健康状态和术后恢复。
研究表明，人参陈皮组合对改善胃肠道功能有积极作用。
替代方案：
不善饮酒者可用人参和陈皮煮水代茶，但功效较弱。