薏苡仁酒是一种以薏苡仁为主要原料的传统药酒，具有健脾利湿、清热排脓、舒筋活络等功效，适用于湿邪困脾、水肿、风湿痹痛、皮肤湿疹等症。
一、配方
1. 经典薏苡仁酒配方
| 成分 | 用量 | 功效 |
|---|---|---|
| 薏苡仁（炒） | 100~150g | 健脾利湿、清热排脓 |
| 白酒（50°以上） | 1000ml | 行气活血、助药力渗透 |
| 冰糖（可选） | 50~100g | 调和口感、润肺 |
加减配伍（根据体质调整）
湿气重：加茯苓20g、白术15g。
风湿疼痛：加独活15g、防风10g。
皮肤问题：加白鲜皮15g、地肤子10g。
二、制作方法
步骤1：处理原料
薏苡仁洗净，晒干或低温炒香（增强健脾功效）。
步骤2：浸泡药酒
将炒香的薏苡仁与白酒一同放入玻璃或陶瓷容器。
密封后置于阴凉处，每日摇晃1次，浸泡 20~30天。
过滤去渣，加入冰糖溶解，静置3天后饮用。
注意事项
忌用金属容器，避免化学反应。
脾胃虚寒者慎用生薏苡仁，宜用炒薏苡仁。
三、功效与主治
1. 主要功效
健脾利湿：改善脾虚湿盛、食欲不振、水肿。
清热排脓：辅助治疗肺痈、肠痈等化脓性疾病。
舒筋活络：缓解风湿性关节炎、肌肉酸痛。
美容养颜：用于皮肤粗糙、湿疹、痤疮。
2. 适用人群
湿气重、水肿、肥胖者。
风湿痹痛、关节不适者。
皮肤问题如湿疹、痤疮患者。
3. 禁忌人群
孕妇、阴虚津亏者（易伤阴液）。
酒精过敏或肝病患者。
实热证明显者不宜单独使用。
四、服用方法
日常保健：每次10~15ml，每日1次（饭后温服）。
湿气重或风湿发作期：每次15~20ml，每日2次（早晚各1次）。
外用法：药酒涂抹患处，用于皮肤湿疹或肌肉疼痛。
疗程建议
连续服用1个月后停1周，避免酒精蓄积。
五、相关说明
药理解析：
薏苡仁含薏苡仁酯、多糖类，具有抗炎、利尿、免疫调节作用。
白酒能促进血液循环，增强薏苡仁的利湿效果。
现代应用：
可用于辅助减肥和调理代谢综合征（配伍山楂、荷叶）。
研究发现其对癌症辅助治疗有潜在益处（需在医生指导下使用）。
替代方案：
不善饮酒者可用薏苡仁煮粥或泡茶（功效类似但较弱）。