真菌性食物中毒(参考内科学)
真菌性食物中毒有哪些症状？
真菌性食物中毒是由于食用了被真菌或其毒素污染的食物引起的。症状通常在食用后几小时内出现，但也可能在几天后显现。以下是常见的症状：
1. 胃肠道症状
恶心和呕吐：这是最常见的症状，可能在食用后短时间内出现。
腹泻：可能伴有腹痛和腹胀。
胃痛：腹部可能出现剧烈疼痛。
2. 神经系统症状
头痛：可能伴随头晕或眩晕。
视力模糊：某些真菌毒素可能影响视力。
肌肉无力：可能出现全身乏力或肌肉疼痛。
3. 其他症状
发热：体温可能升高，伴有寒战。
皮肤反应：可能出现皮疹或瘙痒。
呼吸困难：严重情况下可能出现呼吸急促或困难。
注意
及时就医：如果症状严重或持续不缓解，应立即就医。
预防措施：避免食用发霉或变质的食物，尤其是谷物、坚果和豆制品。
建议：保持食物储存环境的干燥和清洁，定期检查食物的新鲜度，以减少真菌污染的风险。
