流行性腮腺炎食疗是一种以清热解毒、消肿散结为主要原则的传统食疗方法，适用于辅助治疗流行性腮腺炎，缓解发热、腮腺肿胀疼痛等症状。
一、配方
1. 经典食疗配方
| 成分 | 用量 | 功效 |
|---|---|---|
| 绿豆 | 50g | 清热解毒、利水消肿 |
| 金银花 | 10g | 疏散风热、解毒消肿 |
| 冰糖 | 适量 | 调和口感、润肺生津 |
| 水 | 1000ml | 作为溶剂，帮助提取有效成分 |
加减配伍（根据症状调整）
高热明显：加石膏15g、知母10g以增强清热泻火。
肿胀严重：加夏枯草10g、蒲公英15g以加强消肿散结。
食欲不振：加山楂10g、陈皮5g以健脾开胃。
二、制作方法
步骤1：处理原料
绿豆洗净，浸泡2小时以缩短煮制时间。
金银花用清水冲洗干净，去除杂质。
步骤2：煮制食疗汤
将绿豆和金银花放入锅中，加入1000ml水。
大火煮沸后，转小火煮30-40分钟，直至绿豆软烂。
加入冰糖搅拌至溶解，过滤掉渣滓，取汤饮用。
注意事项
使用陶瓷或不锈钢锅，避免铁锅影响药效。
煮制过程中保持锅盖半开，防止溢出。
三、功效与主治
1. 主要功效
清热解毒：缓解流行性腮腺炎引起的发热、口渴等症状。
消肿散结：减轻腮腺肿胀和疼痛，促进炎症消退。
增强免疫力：辅助身体抵抗病毒，缩短病程。
2. 适用人群
流行性腮腺炎患者，尤其是儿童和青少年。
伴有轻度发热、腮腺肿痛症状者。
3. 禁忌人群
脾胃虚寒者（易导致腹泻）。
对成分过敏者。
严重并发症患者（如脑膜炎、睾丸炎），需及时就医。
四、服用方法
日常服用：每次100-200ml，每日2-3次，温服。
急性期：可增加至每日3-4次，连续服用直至症状缓解。
外用法：可用药汤湿敷肿胀部位，辅助消肿。
疗程建议
一般服用3-7天，症状改善后逐渐减量。
若症状无缓解或加重，应停止使用并咨询医生。
五、相关说明
药理解析：
绿豆富含蛋白质、维生素，具有抗炎、解毒作用。
金银花含绿原酸、木犀草苷，能抑制病毒、减轻炎症。
现代应用：
可作为辅助治疗，配合西医抗病毒药物使用。
研究显示，此类食疗能减少并发症风险，提高患者舒适度。
替代方案：
不善服汤者可用绿豆粥或金银花茶替代，但功效较弱。