类风湿性关节炎食疗是一种以中药食材为主的辅助治疗方法，具有祛风除湿、活血通络、补益肝肾等功效，适用于缓解关节疼痛、肿胀、僵硬等症状，改善体质。
一、配方
1. 经典食疗配方
| 成分 | 用量 | 功效 |
|---|---|---|
| 薏苡仁 | 30g | 利湿健脾、舒筋除痹 |
| 生姜 | 10g | 温中散寒、活血止痛 |
| 红枣 | 10枚 | 补中益气、养血安神 |
| 枸杞子 | 15g | 滋补肝肾、明目强筋 |
| 水 | 1000ml | 作为溶剂，助药效释放 |
加减配伍（根据体质调整）
寒湿重：加桂枝10g、附子5g（需先煎）。
气血不足：加黄芪20g、当归10g。
疼痛明显：加川芎10g、独活15g。
二、制作方法
步骤1：处理原料
薏苡仁洗净，浸泡2小时以软化。
生姜切片，红枣去核，枸杞子洗净备用。
步骤2：煎煮药膳
将薏苡仁、生姜、红枣放入锅中，加水1000ml。
大火煮沸后转小火煎煮30分钟。
加入枸杞子，继续煮10分钟。
过滤取汁，或直接食用粥状物（根据喜好调整）。
注意事项
使用陶瓷或不锈钢锅，避免铁锅影响药性。
阴虚火旺者慎用温热食材如生姜、附子。
三、功效与主治
1. 主要功效
祛风除湿：缓解关节肿胀、疼痛，改善活动受限。
活血通络：促进血液循环，减少炎症反应。
补益肝肾：增强体质，预防病情复发。
健脾益气：改善消化，支持整体健康。
2. 适用人群
类风湿性关节炎患者，尤其寒湿型或气血两虚型。
有关节疼痛、晨僵、疲劳等症状者。
3. 禁忌人群
急性发作期伴红肿热痛者（需先消炎）。
孕妇、阴虚内热者慎用。
对成分过敏者禁用。
四、服用方法
日常服用：每日1剂，分2次温服（早晚各一次）。
疗程：连续服用4周，休息1周后可根据需要继续。
外用法：可用药渣热敷患处，辅助缓解疼痛。
注意事项
配合适度运动和西医治疗，效果更佳。
避免生冷、油腻食物，以免加重湿气。
五、相关说明
药理解析：
薏苡仁含薏苡仁酯，具有抗炎、免疫调节作用。
生姜中的姜辣素能温经散寒，缓解疼痛。
现代应用：
可作为辅助治疗，减少非甾体抗炎药的使用。
研究显示，食疗能改善生活质量，降低复发率。
替代方案：
不善煎煮者可用成品中成药如薏苡仁胶囊，但需咨询医师。