暑湿食疗是一种针对夏季暑湿邪气入侵的传统食疗方法，具有清热解暑、利湿健脾等功效，适用于暑湿感冒、食欲不振、疲劳乏力等症。
一、配方
1. 经典暑湿食疗配方
| 成分 | 用量 | 功效 |
|---|---|---|
| 绿豆 | 50g | 清热解毒、利湿 |
| 薏米 | 30g | 健脾利湿、清热 |
| 冬瓜 | 100g | 利尿消肿、解暑 |
| 荷叶 | 10g | 清暑化湿、升阳 |
| 水 | 适量 | 作为溶剂 |
加减配伍（根据体质调整）
暑热重：加金银花10g、薄荷5g。
湿气重：加茯苓15g、陈皮5g。
食欲差：加山楂10g、麦芽10g。
二、制作方法
步骤1：处理原料
绿豆和薏米洗净，提前浸泡2小时。
冬瓜去皮切块，荷叶洗净剪碎。
步骤2：煮制食疗汤
将绿豆、薏米、荷叶放入锅中，加水1000ml。
大火煮沸后转小火煮30分钟，加入冬瓜块继续煮15分钟。
过滤或直接饮用汤液，可根据口味添加少许冰糖或盐调味。
注意事项
使用新鲜食材，避免变质。
脾胃虚寒者慎用，或加入生姜3片以温中。
三、功效与主治
1. 主要功效
清热解暑：缓解夏季发热、口渴、头晕。
利湿健脾：改善湿气困脾引起的腹胀、腹泻、食欲不振。
利尿消肿：辅助治疗水肿、小便不利。
提升精力：减轻暑湿导致的疲劳、乏力。
2. 适用人群
夏季易感暑湿、出现感冒症状者。
湿气重、消化不良的人群。
体力劳动者或户外工作者。
3. 禁忌人群
孕妇、体质虚寒者（需谨慎使用或咨询医生）。
对成分过敏者。
严重脱水或电解质紊乱者不宜单独依赖。
四、服用方法
日常保健：每日1次，每次200-300ml汤液，饭后温服。
症状明显时：每日2-3次，连续服用3-5天。
外用法：无典型外用，但可用汤液轻敷额头辅助降温。
疗程建议
夏季可经常服用，但不宜过量，避免伤及脾胃。
五、相关说明
药理解析：
绿豆含蛋白质、维生素，具有解毒、降火作用。
薏米含薏苡仁酯，能利水渗湿、健脾止泻。
冬瓜和荷叶富含水分和纤维，促进新陈代谢。
现代应用：
可用于辅助预防中暑和 heat stroke。
研究显示其成分有抗氧化和抗炎效果。
替代方案：
不善煮汤者可用市售绿豆汤或薏米水替代，但注意添加剂。